RECETA TORTILLA AFGANA
Equipment
- bol
- Báscula
- vitroceramica
- plancha o sarten
Ingredientes
- 300 gr Harina integral
- 400 gr Harina de trigo
- 500 gr Agua
- 15 gr Sal
Elaboración paso a paso
- Se mezclan las harinas en un bol
- Se agrega la sal al agua y se diluye bien
- Se le agrega el agua a la harina y se amasa por unos minutos
- Se forman 6 bolas y se dejan reposar unos minutos
- Se aplanan con a mano o con la ayuda de un rodillo
- Se cocinan unos minutos en una plancha
RECETA TORTILLA AFGANA.
HISTORIA DE LA RECETA:
La Tortilla Afgana es un pan tradicional de la gastronomía afgana, que se caracteriza por su sabor dulce y su textura suave. Su historia remonta a las épocas antiguas, donde era un alimento básico para los habitantes de las regiones montañosas de Afganistán.
El pan o la tortilla afgana se elabora con una combinación de harina, agua, azúcar y aceite de oliva, que se mezclan hasta obtener una masa suave y uniforme. Se divide en porciones y se hornea en el horno típico afgano, llamado Tandoor. La forma redonda y plana del pan hace que sea fácil de transportar y se convierte en un alimento ideal para los viajeros y los campesinos que necesitan llevar alimentos contigo en sus desplazamientos.
LA IMPORTANCIA DE LA TORTILLA AFGANA PARA EL PAÍS.
A lo largo de los siglos, la Tortilla Afgana ha sido parte integral de la vida cotidiana de los afganos, y su sabor y textura han sido valorados y apreciados por los habitantes de la región. Con el tiempo se convirtió en un alimento popular en todo el país, y se incluyó en la dieta diaria de muchas familias.
En la actualidad se puede encontrar en la mayoría de los mercados y tiendas de alimentos en Afganistán, así como en algunos restaurantes y tiendas especializadas en comida afgana en todo el mundo. También se ha convertido en un elemento popular en la decoración de la mesa en ocasiones especiales y festivales, y se considera un regalo apropiado para amigos y familiares.
EN RESUMEN.
La Torta Afgana es un ejemplo perfecto de cómo la comida puede ser más que simple nutrición. Es una parte importante de la cultura y la historia de un país, y su sabor y textura únicos continúan cautivando a los paladares de todo el mundo.