Sabías, que aquel pan de barra de origen francés, que conocemos como «Baguette” (pronunciado con mi francés barato) es un pan sumamente difícil de producir? Necesitas por lo menos cuatro horas (si, cuatro horas) solo para fabricar una única barra de pan. Yo nunca he estado en Francia, pero en mi país de origen tenemos una versión un poco menos refinada, allá la barra de pan de toda la vida, la llamamos “Canilla”.