CRUMBLE COFFEE CAKE CON PANELA
Equipment
- bol
- cacerola
- batidor manual
- vitroceramica
- Báscula
Ingredientes
- 200 gr Panela o papelon
- 30 gr Mantequilla
- 150 gr Harina de trigo
- 3 gr Canela en polvo
Elaboración paso a paso
- Introducimos en un cazo, la panela (previamente rota) y la mantequilla, derretimos un poco y caramelizamos, retiramos del fuero.
- Mezclar la harina de trigo con la canela de forma uniforme y verter de golpe en la prearacion de azucar y mantequilla.
- Debemos unir las preparaciones hasta que obtenemos un polvo color caramelo con textura de arena, dejemos enfriar.
Fuentes bibliográficas: